Thịt lợn từ lâu đã trở thành một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của tất cả các gia đình Việt Nam. Thịt lợn không những dễ ăn mà còn rất dễ chế biến. Chính vì vậy mà các bạn nên học cách làm các món ngon từ thịt lợn để cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn nhé. 

1. Thịt lợn bọc sả nướng 

Để làm món ngon từ thịt lợn này nguyên liệu chúng ta cần phải chuẩn bị gồm có thịt lợn băm nhỏ, sả nguyên cây và bột năng. Trước tiên bạn cho một chút bột năng vào thịt đã băm và trộn đều, thêm một chút nước mắm cho thịt vừa ăn.

Sau đó nắm thành từng nắm nhỏ quanh cây xả. Đợi chảo thật nóng, chúng ta cho một lượng dầu vừa phải vào và chiên giòn món thịt lợn “giả” đùi gà này.

Thịt lợn ngon

2. Thịt lợn xào kim chi 

Thịt lợn xào kim chi cũng là một trong những món ngon khó cưỡng lại được. Để làm được món này, chúng ta sẽ cần làm trước kim chi hoặc bạn cũng có thể mua kim chi đã được làm sẵn trong các siêu thị.

Sau khi cắt kim chi thành những đoạn nhỏ dài 3- 4 cm, chúng ta thái mỏng thịt lợn và ướp gia vị cho vừa miệng rồi tiến hành xào chung chúng với nhau.

Bạn chỉ cần dành ra 10 phút để làm kim chi xào thịt bò thôi nhưng hứa hẹn đây sẽ là món hết nhanh nhất trong bữa cơm gia đình của chúng ta. Thịt lợn bạn nên chọn loại thịt thăn mềm, nạc để giữ được độ ngọt của miếng thịt sau khi xào.

Chúng ta có thể ăn món này với cơm hoặc cuộn thêm rau xà lách và chấm nước sốt nóng hổi cho những ngày lạnh.

3. Thịt chua 

Thịt chua có lẽ là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên khi ăn món này chúng ta lại không yên tâm về độ an toàn thực phẩm? Vậy thì hãy xắn tay áo lên và tự vào bếp làm món thịt chua nào. Nguyên liệu cần có bao gồm:

  • Thịt lợn cả bì 500 gram
  • Thính, bột ngô rang
  • Lá ổi

Trước khi lèn thịt chua, chúng ta cần nướng sơ qua thịt trên bếp để miếng bì khi ăn giòn chứ không bị dai. Sau đó bạn tiến hành thái thịt thành những miếng vừa ăn, nêm thêm nước mắm và đường.

Tiếp tục là chúng ta trộn thính với thịt thật đều tay. Bạn nên lót dưới đáy lọ một lớp lá ổi dày từ 3- 4 lá rồi nẹn thật chặt thịt sau đó lại phủ thêm 1 lớp lá ổi nữa rồi dùng đũa tre để chẹn thịt cho chặt.

Thịt chua

Lưu ý: khi làm thịt chua chúng ta nên phải xoay chặt nắp và quay ngược nắp hộp xuống phía dưới rồi ngâm trong 1 khay nước, mỗi ngày bạn nên thay nước 1 lần, sau 1 tuần là chúng ta có thể sử dụng.

Với những món ngon từ thịt lợn này chắc chắn các chị em đã tự tin vào bếp để làm cơm cho gia đình rồi đúng không nào?

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 
Top